任职资格：要求有相关工作经验，有较强的沟通能力，工作细心，吃苦耐劳。爱岗敬业、责任心强、服从上级领导安排。

岗位职责：

    一、负责食品卫生安全，确保无事故发生。带领全班组人员尽职尽责地做好食堂伙食工作。

    二、负责制定每周菜谱，经常变换花色品种，保证菜肴色、香、味、型俱佳。

    三、组织安排本班组工作人员的劳动分工，并及时做好开饭前的准备工作，按时开饭，保证供应。

    四、负责检查每日加工的菜品质量，主、副料的搭配，对不符合标准要求的，提出相应处罚意见报人事行政部处理。

    五、严格执行餐料验收制度，各种加工餐料必须经保管员验货、过称入库后才能加工。

    六、严格控制伙食成本，决不允许降低伙食质量标准或自由抬价、降价。

    七、经常征求用餐者意见，不断改进工作，提高工作质量。