本人从事餐饮行业十余年，精通各种快餐制作方法及后厨、店面管理，对各地名品小吃也有一定研究，掌握百余种小吃配方及制作方法，例如麻辣烫、肉夹馍、土豆粉、QQ鸡架、狗不理包子、杭州小笼包等。
本人做过麻辣香锅主厨，也做过火锅店炒料师傅，掌握麻辣香锅及火锅底料的秘方与其制作方法。